Kolači: Moka kuglice

Mon, Apr 21, 2008

Sastojci:
- 1 žumance
- 250 g šecera
- 300 g čokolade za kuvanje
- 50 ml kafe (može i instant kafa)
- 100 g putera
- 10 g vanilin šećera
- kakao (za dekoraciju)
- kokos (za dekoraciju)

PRIPREMA: Kuhanu kafu procijediti, pa u njoj otopiti čokoladu. Umutiti žumance sa šećerom i vanilin šećerom i dodati pjenasto umućen puter. Masi dodati otopljenu čokoladu, a zatim je staviti u frižider da se stegne, pa rukama formirati kuglice, koje naizmjenično treba valjati u kakao i kokos. Kuglice stavljati u papirene korpice i služiti.

NAPOMENA: Poslastice su oduvijek smatrane vrhunskom i najukusnijom dopunom – krunom obroka, a mogu se posluživati i u drugim prilikama. Kada su znalački pripremljene i od kvalitetnih sastojaka, čak i mala količina može zadovoljiti probirljive sladokusce.

Namirnice koje se koriste za pripremu ovog tipa poslastice imaju mnogo “praznih kalorija”, odnosno veliku energetsku, a malu nutritivnu vrijednost.