Japanska kuhinja: TEMPURA
Fri, May 30, 2008
SASTOJCI:
- 50-100 g kvalitetne bijele ribe
- lignje
- meso škampi
- svježih pečuraka
- na kolutove nasječenog crnog luka
- plavog patlidžana
za tijesto:
- 1 jaje
- 3/4 šolje običnog brašna
- 1/4 šolje kukuruznog brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice vegete
- 1/2 šolje vode
za sos:
- šolja bistre pileće supe
- 1/3 šolje suhog bijelog vina
- kašičica šećera
- kašičica vegete
- kašika krupno strugane rotkve
PRIPREMA:
Svaki komad ribe ili povrća provucite kroz tijesto i pržite u dubokom ulju dok ne porumeni. Ocijedite na papiru i služite. Sastojke za sos promješajte na vatri. Prepustite svakom gostu da u sos doda onoliko strugane repe koliko želi.
Popularity: 6% [?]
Dodaj komentar
Morate biti prijavljeni da biste napisali komentar.